L’Allemagne est l’un des plus grands marchés de consommation de vin en Europe et se distingue par une forte demande en spiritueux. Avec une population de plus de 83 millions de personnes et une culture viticole forte, l'Allemagne offre un potentiel immense pour les producteurs souhaitant exporter leurs vins et spiritueux. Cependant, avant d’intégrer ce marché, il est crucial de comprendre les réglementations en vigueur ainsi que les tendances de consommation du pays. Suivez notre guide.
En tant que membre de l’Union européenne, l’Allemagne applique des normes harmonisées pour l’importation et l’exportation de boissons alcoolisées au sein de l’UE. Ainsi, le marché européen permet la libre circulation des marchandises. S’il n’y a pas de droits de douane entre les États membres de l’UE, les produits doivent respecter les normes européennes en matière d’étiquetage et de qualité.
D’autres accords permettent de faciliter l’importation et l’exportation de marchandises en réduisant les barrières tarifaires et non tarifaires entre l’Allemagne et des pays en dehors de l’Union européenne, notamment avec le Canada (CETA), le Japon (JEFTA), la Corée du Sud, le Vietnam, le Mexique et la Nouvelle-Zélande. Les exportateurs de vins et spiritueux doivent se conformer aux contrôles phytosanitaires de l’UE. De plus, les vins biologiques doivent être certifiés selon la réglementation de l'UE sur les produits biologiques.
Par ailleurs, l'Allemagne négocie aussi via l'UE des accords avec d'autres pays, comme le Mercosur, et l'Australie, bien que ces accords ne soient pas encore finalisés.
À la fois producteur et importateur de vin, l’Allemagne est depuis de nombreuses années sur le podium mondial des importations de vin en volume et le premier consommateur de vins effervescents autour du globe.
L’Allemagne est également le premier marché en volume pour les exportations de vin français, même si elle ne se classe qu’au 4ᵉ rang en valeur sur le marché des vins et des spiritueux.
En 2023, les vins rouges sont les vins les plus consommés, représentant 45% de la consommation totale, suivis des vins blancs (26,5%), des vins rosés (12,5%) et des vins effervescents (21%).
L’Allemagne importe une grande variété de vins. L’Italie, l’Espagne et la France sont les principaux fournisseurs. Les vins biologiques et ceux bénéficiant d’un label de qualité (AOP, AOC, IGP) sont de plus en plus demandés par les consommateurs allemands.
Si la consommation de vin représente 15% de la consommation totale d'alcool dans le pays, la bière est également très appréciée, représentant 8% de la consommation en 2023, suivie par les spiritueux avec 4% du marché.
Malgré un marché des boissons alcoolisées en forte croissance, les tendances de consommation évoluent. La volonté de consommer de manière raisonnée et de prendre soin de soi devient de plus en plus présente chez les consommateurs. Ainsi, de nombreuses boissons sans alcool voient le jour, notamment des bières ou des vins sans alcool. En pleine expansion, ce marché pousse les producteurs à proposer des produits toujours plus innovants.
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